赤ちゃんと子どものための器｜越前漆器・業務用食器の卸販売・OEM生産/下村漆器店



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■個別記事

Title ：おいしいよ！ママ

Day ： 2003.02.17

　　　　おいしいよ！ママ

今日は、「子どもとママたちで手巻きすしパーティ」
まずは、義母と一緒にすし飯作り
何といってもおすしは、「すし飯」が命でしょう。

炊き立てのアツアツご飯を、こね鉢にひっくり返す。
そこに、すし酢も加熱くして熱いまま、飯ベラの上から
回しながらかけて、大きな飯べらで、サッサと混ぜる・混ぜる。
団扇で煽って、煽って。冷まして冷まして。出来あがり。

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＝　手巻きずし材料　＝
　米５合に対しての合わせ酢
　　・米酢　１/２ｃ
　　・砂糖　大さじ５　（お好みで）
　　・塩　　大さじ１と小さじ１

　お寿司の具
　・お刺身いろいろ
　・玉子焼き（だし汁・塩・砂糖で味付け）
　・うすーいハム
　・きゅうり
　・しそ
　・しらす
　・かんぴょう（だし汁・しょうゆ・砂糖でよく煮る）
　・その他お好みのもの

　　　作り方は、巻くだけ！

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　具は、お皿に並べても寂しいし・・・

「あ、そうだ！アレだ。」

棚にしまったあった尺０光月幕の内を取り出して、材料を並べてみると・・・

　　　　　　いいかな？　おいしそうに見えるかな？

手巻きすしは、自分で巻くから楽しくて
子ども達も食がすすみます。
また、大勢で食べると美味しさも倍増！

子どもたちの一番人気は、
「玉子焼き」
足らないので、作って補充したぐらい。

あと、ハムときゅうりにマヨネーズをつけて
のりでくるくると巻いてサラダ巻き風も人気！

笑顔で食べる子どもたちを見ていると
作った甲斐があるというものです。

大人は残ったお刺身たちで、海鮮丼！
一升のご飯がすっかりきれいになくなりました。

３月３日のおひなさまには、手巻き寿司パーティ
なんていかがでしょうか？

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■ご紹介した光月幕の内こちら
■ご紹介した尺２こね鉢はこちら
■ご紹介した京ミニ丼はこちら
■ご紹介した昔ながらの木皿　朱はこちら
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